Янв

22

Польский соус.

В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленые вареные яйца, соль (если масло несоленое), лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.
Назначение соуса: подается к блюдам из отварной рыбы.
Масло сливочное 700, яйца (8 шт.), зелень петрушки 20, лимонная кислота 2.

Метки: , , ,