Любую белую рыбу почистить и нарезать наискосок на очень тонкие, но широкие куски. Лучше всего подавать с кусочком лимона и украшать зеленью.
- Теша белой рыбы 65 гр.
- Лимон 1/5 шт.
- Зелень
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.

Метки: закуски, кулинария, кулинарные рецепты, рецепты, рецепты закусок, рецепты рыбных блюд, рыба, рыбные блюда

Взять балык и нарезать тонко наискось так, чтобы куски были широкие, переложить на блюдо или тарелку, оформить лимоном и зеленью (петрушкой или укропом).
- Балык 75 гр.
- Лимон 1/6 шт.
- Зелень
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.

Метки: балык, закуски, кулинария, кулинарные рецепты, осетр, рецепты, рецепты закусок, рецепты рыбных блюд, рыбные блюда

У копченой шемаи отрезать брюшко, почистить и выпотрошить. Шемаю нарезать на куски вместе с костями. Уложить на тарелке или блюде в виде цельной рыбы и украсить зеленью (укропом и петрушкой).
- Шемая 1 шт.
- Зелень.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.

Метки: закуски, кулинария, кулинарные рецепты, рецепты, рецепты закусок, рецепты рыбных блюд, рыбные блюда

Почистить и выпотрошить севрюгу или белугу, затем нарезать тонкими и широкими кусками (1-3 на каждую порцию), выложить на тарелку или блюдо. В качестве гарнира следует использовать свежие помидоры или огурцы, нарезанные дольками. В отдельной посуде нужно подать соус с хреном или соус майонез.
- Рыба 75 гр.
- Огурцы 75 гр.
- Помидоры 50 гр.
- Соус с хреном [...]

Метки: белуга, закуски, кулинария, кулинарные рецепты, рецепты, рецепты закусок, рецепты соусов, рыбные блюда, севрбга, соусы

В одном из японских ресторанов восемь посетителей отравились традиционным японским блюдом, рыбой фугу, которая считается самым вкусным морепродуктом в Японии, эта рыба крайне ядовита при ее неправильном приготовлении. Два человека сейчас находятся присмерти, их состояние крайне тяжелое и надежды на их выздоровление практически нету.
Этот инцидент произошел в городе Цуруока, где накануне вечером собралась компания [...]

Метки: кулинария, Кулинарные новости., рецепты, рыба, рыбные блюда, фугу

Коренья и репчатый лук, нарезанный соломкой, пассеровать на сливочном масле до тех пор, пока овощи не сделаются мягкими. Затем соединить с томатным соусом, отваром от шампиньонов и варить в течение 15—20 минут.
Готовый соус процедить, протереть овощи и добавить вареные белые грибы или шампиньоны, нарезанные ломтиками, лук саженец, спассерованный на сливочном масле, и довести до кипения. [...]

Метки: вино, кулинария, рецепты, рыбные блюда, Соусы