Мар

16

Рецепты приготовления куриного филе.
В сотейнике припустить куриное филе. Пожарить кабачки на сковороде и перед подачей куриного филе положить его на жареные кабачки, гарнировать выпеченными корзиночками из дрожжевого теста и наполненными свежими помидорами и зеленым горошком.
Так же желательно полить филе соусом с мадерой и украсить зеленью.
- Филе куриное 85 гр.
- Масло сливочное 15 гр.
- Кабачки 40 [...]

Метки: , , , , , ,

Фев

5

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками толщиной 1—1,5 см, посыпать солью и перцем и обжарить на растительном масле (не подрумянивая).
На каждый кружок кабачка положить фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи. Гарнир полить салатной заправкой.
Для приготовления фарша вареную треску [...]

Метки: , , , , , , ,

Фев

5

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками, вырезать середину и положить на 5 минут в кипящую воду.
Подготовленные кабачки наполнить фаршем, положить в мелкий сотейник или сковороду, залить маринадом из овощей с томатом (96) и тушить в жарочном шкафу 20— 25 минут. Подать кабачки холодными, посыпав зеленью петрушки или укропом.
Для фарша морковь и петрушку нарезать мелкой соломкой [...]

Метки: , , , , , , ,

Фев

5

Нашинкованный репчатый лук слегка поджарить в сотейнике с растительным маслом, добавить мелко нарезанные свежие помидоры (без семян), листья щавеля и шпината, нашинкованный зеленый лук и продолжать жарить все это еще 10—15 минут. Затем залить холодной водой и, нагрев до кипения, положить очищенные, нарезанные кубиками (1,5—2 си) кабачки или тыкву, посолить, добавить мелко рубленные укроп и [...]

Метки: , , , , ,