Фев

9

Приготовить тесто для оладий. Изюм тщательно очистить от примесей, промыть и добавить в тесто при обминке. Выпечь оладьи, как описано выше (2208). Полить оладьи маслом (10—20 г) или сметаной (20—30 г).

Мука 64, изюм 20, яйца 4, сахар 3, соль 1,5, дрожжи 2,5, вода 71, сало свиное топленое пли комбижир животный особый для жарки9. Выход 150 г.

Похожие статьи

  1. Оладьи. Безопарное тесто жидкой консистенции налить ложкой или выпустить из кондитерского мешка без металлической трубочки на смазанные жиром горячие сковороды...
  2. Оладьи с яблоками. Приготовить тесто для оладий. Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, нарезать мелкими кусочками и добавить при обминке теста. Выпечь...
  3. Ватрушка с морковью. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом и сформовать его в виде ватрушки, наполнить фаршем из моркови, смазать яйцом и выпечь....
  4. Ватрушка с мясом. Приготовить дрожжевое тесто. Для приготовления фарша мясо с луком провернуть через мясорубку, добавить соль, перец, воду и хорошо перемешать....
  5. Калорийные пончики. Тесто приготовить опарным способом, сформовать, как пончики с повидлом, только вместо повидла наполнить их заварным кремом, а после жарки...

Ваш отзыв

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.