Дек

29

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками, вырезать середину и положить на 5 минут в кипящую воду.

Подготовленные кабачки наполнить фаршем, положить в мелкий сотейник или сковороду, залить маринадом из овощей с томатом и тушить в жарочном шкафу 20— 25 минут. Подать кабачки холодными, посыпав зеленью петрушки или укропом.

Для фарша морковь и петрушку нарезать мелкой соломкой или кубиками, лук нарубить и все это спассеровать на растительном масле, добавить мелко нарезанную капусту, перец и тушить до полуготовности.

- Кабачки 100 гр.
- Морковь 30 гр.
- Петрушка 15 гр.
- Лук репчатый 15 гр.
- Капуста свежая 30 гр.
- Масло растительное 10 гр.
- Маринад 75 гр.
- Перец
- Зелень

Метки: ,

Май

30

Свежие яблоки промыть в холодной воде, колончатой выемкой вырезать из них сердцевину или разрезать яблоки пополам и удалить сердцевину ножом. Подготовленные яблоки уложить на противни, подлить немного воды и запекать до размягчения в жарочном шкафу при 120—140° в течение 20—30 минут. Готовые яблоки охладить и протереть через сито additional resources . В полученное пюре положить сахарный песок, яичный белок, тщательно размешать, поставить посуду на лед и взбивать содержимое кондитерским веничком до образования

белой пышной массы. Объем массы увеличивается в два — три раза. Подготовленный желатин соединить с небольшим количеством воды и при непрерывном помешивании нагреть до 45—50°, а затем процедить и влить тонкой струей во взбитую массу, непрерывно и быстро помешивая веничком. Приготовленную массу разлить в формочки, охладить, а затем самбук выложить на тарелки или в вазочки.

Яблоки 45, сахар 16, желатин 2, яйца (белки) 28.

Метки:

Май

6

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Воду вскипятить с солью и сахаром. Опустить в нее подготовленные яблоки и, немного поварив, всыпать просеянную муку. Затем подержать еще на огне несколько минут, помешивая. Положить в суп отдельно сваренную лапшу и заправить его сметаной. Молено подать в горячем и холодном виде.

- Яблоки (кислые) — 5 шт.
- Вода — 1,5 л.
- Мука — 1 ст. ложка.
- Сметана — 1 стакан.
- Лапша — 1 стакан.
- Сахар.
- Соль.

Метки: , ,

Апр

1

Рецепты приготовления курицы: Подготовить курицу и обжарить ее в сотейнике в духовке. За 10 минут до приготовления к курице следует добавить шампиньоны и дальше уже доводить до готовности.

После этого слить выделившийся из курицы жир, оставив часть для приготовления соуса. В коричневый бульон (см. коричневый бульон) добавить соус с мадерой (см. соус с мадерой) и кипятить получившуюся массу в течении двух минут. После этого соус процедить и заправить сливочным маслом.

Птицу подают порционно, загарнировав ее шампиньонами и поливают соусом с мадерой. Также к гарниру можно добавить жареный во фритюре картофель.

- Курица 145 гр.
- Шампиньоны 40 гр.
- Масло сливочное 10 гр.
- Соус 60 гр.
- Гарнир 100 гр.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Самые лучшие рецепты приготовления курицы читайте только у нас.

Метки: , , , , , , ,

Мар

30

Рецепты приготовления курицы. Зажарить курицу целиком, а потом ее разделать на порции и положить в сотейник. Залить ее томатным соусом, добавить варенные грибы и тушить в течении 15 минут с накрытой крышкой.

Перед подачей каждую порцию курицы положить на блюдо или тарелку вместе с соусом, в качестве гарнира лучше всего использовать жареный во фритюре картофель.

Получиться очень вкусно, если куски куриного мяса обмазать растертым чесноком и посыпать свежей зеленью.

- Курица 145 гр.
- Жир куриный 5 гр.
- Гарнир 150 гр.
- Соус 75 гр.
- Чеснок 2 гр.
- Зелень.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Лучшие блюда из курицы только у нас.

Метки: , , , , ,

Мар

30

Рецепты приготовления курицы: Подготовить курицу и зажарить ее в духовке, за 15 минут до готовности достать курицу из духовки, слить жир и разложить вокруг курицы гарнир.

В качестве гарнира лучше всего использовать лук, морковку и репу, обжаренные в подсолнечном масле вместе со свинной грудинкой. Для того, чтобы грудинка получилась мягкая и сочная, ее необходимо ошпарить кипятком.

После приготовления, добавить к курице гарнир, добавить мясной сок (см. Мясной сок) и припускать на слабом огне в течение 10-15 минут.

Блюдо подается порционно на тарелке с гарниром. Также можно посыпать свежей зеленью.

- Курица 145 гр.
- Жир куриный 5 гр.
- Масло сливочное 15 гр.
- Лук саженец 30 гр.
- Морковь 50 гр.
- Репа 50 гр.
- Копченая свиная грудинка 30 гр.
- Мясной сок 50—60 гр.
- Зелень.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Только самые качественные рецепты приготовления курицы.

Метки: , , , , , , ,

Мар

20

Рецепт приготовления курицы. Обработать курицу и внутрь тушки положить стебли эстрагона и припустить, добавив белое вино, эстрагон и куриный бульон.

Оставить часть бульона для приготовления соуса, а в оставшуюся часть добавить кукурузный крахмал, процедить и добавить ошпаренные листья эстрагона и заправить маслом.

При подаче птицу положить на блюдо или тарелку порционно и загарнировать рисом и полить соусом с эстрагоном.

- Курица 145 гр.
- Вино белое 10 мл.
- Масло сливочное 15 гр.
- Крахмал кукурузный 8 гр.
- Эстрагон (листики) 5 гр.
- Гарнир 150 гр.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Самые интересные кулинарные рецепты читайте у нас.

Метки: , , , , ,

Мар

18

Кулинарные рецепты приготовления блюд из курицы. Подготовить курицу для для дальнейшего приготовления блюда и припустить в бульоне с овощами.

Одновременно с приготовлением курицы следует сварить в подсоленной воде зеленый горошек и сельдерей. Выложить курицу порционно на блюдо или тарелку, гарнировать сваренными овощами и полить соусом сваренным на молоке. В отдельной посуде можно подать молочный соус, который использовался при подаче блюда из курицы.
Рецепт соуса на молоке можно почитать здесь.

- Курица 145 гр.
- Морковь 60 гр.
- Репа 60 гр.
- Сельдерей (зелень) 5 гр.
- Горошек свежий 20 гр.
- Сельдерей (стебли) 15 гр.
- Молоко 50 гр.
- Масло сливочное 10 гр.
- Мука 5 гр.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Самые актуальные кулинарные рецепты читайте на нашем сайте.

Метки: , , , , ,

Мар

18

Рецепты приготовления блюд из курицы.
Курицу подготовить для приготовления блюда и припустить в бульоне, в который желательно добавить специи и овощи. Параллельно с приготовлением курицы нужно подготовить для дальнейшего приготовления блюда цветную капусту и стручки фасоли, которые нужно отварить в слегка подсоленой воде.

Перед подачей, курицу (каждую порцию) выложить на блюдо и сделать гарнир из овощей и полить мясо белым соусом, который можно приготовить на бульоне, в котором припускалась курица.
Рецепт белого соуса.

- Курица 155 гр.
- Морковь 60 гр.
- Репа 40 гр.
- Сельдерей 15 гр.
- Цветная капуста 50 гр.
- Фасоль 25 гр.
- Масло сливочное 15 гр.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Рецепты блюд из курицы только на нашем сайте.

Метки: , , , , , , ,

Мар

16

Рецепт приготовления куриного филе с баклажанами.Припустить куриное филе. Одновременно следует начать приготовление гарнира: поджарить в масле и панировке баклажаны, порезанные на кружочки. Помидоры нарезать дольками, посыпать солью и перцем и также обжарить в масле. Поджарить лук во фритюре.

Поджарить пшеничный хлеб и выложить на тарелку или блюдо, а сверху на хлеб положить куриное филе. Вокруг выложить готовые баклажаны и помидоры, посыпать жареным луком. Желательно перед подачей полить филе томатным соусом и часть соуса подать в отдельной посуде.

- Филе куриное 85 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Баклажаны 75 гр.
- Мука 5 гр.
- Помидоры 75 гр.
- Лук репчатый 30 гр.
- Соус 75 гр.
- Хлеб пшеничный 30 гр.
- Перец.
Количество продуктов указывается в расчете на 1 порцию.
Рецепты кулинарии читайте только у нас.

Метки: , , , , , ,

Page 1 of 2812345»...Last »
ООО «Моспринт» - печать листовок рекламных vianmedia рекламные листовки печать листовок. бесплатно